*芪是一味非常常用的药食两用的药物，也是很多人进行养生保健最优先的选择。*芪最先记载于《神农本草经》，列为上品。李时珍《本草纲目》说：“耆，长也。*芪色*，为补者之长，故名”。
*芪，性甘，微温，归脾、肺经。具有补气健脾，升阳举陷，益卫固表，利尿消肿，拖*生肌的功效。临床主要用于脾气虚证，肺气虚证，气虚自汗，气血亏虚，疮疡难溃难腐，溃久难敛等病证。
历代以来*芪的配伍有很多，但是经典的药对配伍常常有以下几种：
补益气血类的配伍
*芪配当归*芪补气以固肌表，以使浮散于外之阳气有固，又可大补脾肺之气，以资生血之源；当归味厚，为阴中之阴，故能益血和营，以使阳生阴长，气旺血生。二药配伍，增强补气生血之力。比如，常用的当归补血汤，重用*芪以大补脾肺之气，以资化源，使气旺血生。方中配伍少量当归养血和营，则浮阳秘敛，阳生阴长，气旺血生。
*芪配人参*芪甘温入脾，可补气健脾；人参甘温补气，归经心脾，既为补益脾胃之要药，又能补心益智，助精养神，二药相伍，增强益气补脾之力，使脾胃气充，气血生化有源，而收补气摄血止血，阳生阴长之效。比如在《归脾汤》中人参和中益元气，*芪大补元气，气旺则血生，且气为血之帅，气壮则能摄血，使血自归经，二药相伍，独用气补药，而达到气血双补的功效，且可收到摄血止血的功效。
*芪配熟地*芪入脾肺经，功可益气固表止汗，补气生津；而熟地*甘温质润，入肝肾经，补阴益精以生血，为养血补虚之要药，又可滋补肾阴，填精益髓，为补肾阴之要药。二者合用，益气固表与补肾阴、养肝血同行，临床上常用于治肝肾阴虚火旺盗汗证。
*芪泡水效果
*芪可用于气虚、血虚、气郁等症。通常体质虚弱，容易疲劳，常感到疲劳，常表现为“气虚”。贫血的特点是气血不足。对于有上述症状的人，吃一些*芪是有益的。当然，最好在医生的指导下服用。
对于*芪，应在医生的指导下，根据个体体质的不同量服用。吃*芪有很多方法。这里有几种：
1。每天使用*芪30克左右。煎煮后服用。作为茶水喝。用*芪30g，加枸杞15g，煎煮后服用，对气虚血虚者效果更佳。
2。取50克*芪。煎煮后，用汤煮米饭或粥，就变成*芪饭、*芪粥，也很有益。
3。有些人喜欢在烧肉、烧鸡和烧鸭时加入*芪来增加营养效果，而且效果很好。
4。*芪红枣茶：*芪红枣在清水中浸泡20-30分钟。煮沸后，转慢火煮20分钟。
*芪食用禁忌
1。生理上，*芪最适合气虚脾湿之人。这样的人往往是肥胖，肌肉松软，尤其是腹部肌肉松软。而身体十分干瘦结实的人则不宜。
2。就身体状况而言，不要在感冒和月经期间吃*芪。
3。从季节来说，普通人不应该在春天吃*芪。为什么感冒不能喝*芪粥呢?因为*芪是固表的，它帮助身体关闭大门，不让外邪入侵。可是当身体已经感受外邪的时候，就会变成闭门留寇，把病邪关在体内，无从宣泄了。同样，春天也是生长季节，人体需要宣发，吃*芪是不合适的。当你感冒或发烧时不要服用。
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