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街头访谈，麻辣点评
在生产上施用的氮肥中，氮的形态有所不同，如硝铵为硝态氮，碳铵为铵态氮，尿素则为酰铵态氮。这三种氮肥中，*瓜对硝态氮“情有独钟”。据试验，当培养液中硝态氮占90%时，*瓜茎叶鲜绿，生长量也大，对钙、镁的吸收量均高；当培养液中硝态氮只占10%时，*瓜生长量下降80%，吸收钙量下降69%，吸镁量下降52%。*瓜叶“镶金边”就是因为土壤中铵态氮过多，阻碍了*瓜对钙的吸收。